SALSA PICANTE DE TOMATE
También podéis acompañar con esta salsa un buen plato de pasta y darle un toque mas atrevido o como base de salsa para hacer una pizza casera. Tiene un sabor muy potente y puede hacer diferente los platos.
A continuación os dejo los ingredientes:
- 4 dientes de ajo
- Pimienta molida
- 1 kg de tomates maduros o tomate en conserva
- Sal
- Nuez moscada molida
- Aceite
ELABORACIÓN
Poner en un cazo o en una olla, tres cucharadas de aceite y calentar. Laminar los ajos y ponerlos a dorar en el aceite caliente. Una vez dorados añadir los tomates pelados y troceados, o bien el tomate en conserva. Yo en este caso he utilizado tomate en conserva que hace mi madre, o sea que tampoco tiene ningún tipo de aditivos, por lo que la receta será igual de sana. Queda igual de rico con cualquiera de los dos productos, fresco o conserva.
Añadir, la pimienta molida, la sal y nuez moscada molida y cocinar a fuego lento, hasta que el tomate se haya cocinado.
Cuando el tomate esté ya cocinado, triturar con la batidora. Conseguiréis una salsa muy fina y de un color rojo anaranjado muy llamativo,buenísima, picante muy muy rica.
CONSEJOS
Añadir la pimienta en función de lo picante que queráis la salsa, porque el ajo ya le da un buen toque de picante.
Podéis añadir un poco de perejil fresco picado para dar un toque de color a la salsa.
Espero una vez más que os animéis a hacer este tipo de recetas, fáciles y que descubráis que con pocas cosas muy sencillas, se pueden hacer cositas muuuy buenas.
Un besito, Mise.
